HARINA FUERZA
DESCRIPCIÓN
Harina fabricada a partir de trigos extra fuertes importados de elevada proteína sin adición de blanqueador ni agentes oxidantes permitiendo la obtención de masas equilibradas de fácil manipulación. Su uso está destinado a variadas aplicaciones pero especialmente panes artesanales de masa madre que requieran alta absorción y largas fermentaciones para un producto final de volumen, grandes alveolos, miga elástica y sabor intenso.
PRESENTACIÓN
Sacos de papel 25 Kg
Stock
36
Precio Final
$16.303
HARINA FLOR
DESCRIPCIÓN
Harina preparada en base a una mezcla estandariza de trigos, destinada principalmente a la fabricación de panes corrientes. Sus características reológicas permiten su utilización en condiciones normales de trabajo. Los usos posibles son la elaboración de panes corrientes tales como las hallullas.
PRESENTACIÓN
Sacos de 25 kg de Polipropileno – Sacos de 20 kilos de Osnaburgo – Sacos de 10 kilos de Papel (Harina todo uso) – Sacos de 5 kilos de Papel (Harina todo uso).
Stock
33
Precio Final
$12.138
HARINA SUPER
DESCRIPCIÓN
Harina diseñada a partir de trigos fuertes e intermedios, dando como producto final una harina con características apropiadas para la elaboración de productos con mayor requerimiento de trabajo mecánico y con aptitud para procesos fermentativos exigentes. Producto ideal para la elaboración de marraquetas.
PRESENTACIÓN
Sacos de 25 kilos de Polipropileno.
Stock
46
Precio Final
$12.495
HARINA BONITA ESPECIAL
DESCRIPCIÓN
Harina fuerte de elevada blancura especial para elaboración de masas congeladas.
PRESENTACIÓN
Sacos de 25 kilos de Polipropileno.
Stock
0
Precio Final
$15.470
HARINA FINA ESPECIAL
DESCRIPCIÓN
Harina fabricada a partir de Trigos Extrafuertes de elevada proteína generando un producto de alta absorción, rendimiento y tolerancia a largos procesos de amasado y fermentación, destinada principalmente a la elaboración de Panes de Molde, Frica, Hot-Dogs, etc.
PRESENTACIÓN
Sacos de 25 kilos de Polipropileno.
Stock
29
Precio Final
$13.209
HARINA BLANCA
DESCRIPCIÓN
Harina elaborada con una mezcla de trigos suaves de bajo contenido de gluten, lo que da como resultado una harina extensible, fina y muy blanca. Se destina especialmente al uso en repostería como por ejemplo, fabricación de galletas, pasteles, queques, brazos de reina, entre otros.
PRESENTACIÓN
Sacos de papel 25 Kg.
Stock
41
Precio Final
$12.138
HARINA FUERZA
DESCRIPCIÓN
Harina fabricada a partir de trigos extra fuertes importados de elevada proteína sin adición de blanqueador ni agentes oxidantes permitiendo la obtención de masas equilibradas de fácil manipulación. Su uso está destinado a variadas aplicaciones pero especialmente panes artesanales de masa madre que requieran alta absorción y largas fermentaciones para un producto final de volumen, grandes alveolos, miga elástica y sabor intenso.
PRESENTACIÓN
2 Sacos de 5 kilos de Papel
Stock
61
Precio Final
$10.948
HARINA TODO USO
DESCRIPCIÓN
Harina preparada en base a una mezcla estandariza de trigos, destinada principalmente a la fabricación de panes corrientes. Sus características reológicas permiten su utilización en condiciones normales de trabajo. Los usos posibles son la elaboración de panes corrientes tales como las hallullas.
PRESENTACIÓN
2 Sacos de 5 kilos de Papel
Stock
70
Precio Final
$8.806
HARINA PIZZA
DESCRIPCIÓN
Harina de fuerza, muy extensible, fácil de trabajar como la italiana.
PRESENTACIÓN
Sacos de papel de 20kg.
Stock
42
Precio Final
$13.804
